Una bella tazza di caffè caldo da sorseggiare insieme alla crostata!
Al caffè ci pensate voi, io vi lascio la ricetta della crostata.
Ingredienti per la pasta frolla:
125 gr di burro morbido
125 gr di zucchero
250 gr di farina 00
1 uovo
un pizzico di sale
buccia di limone grattuggiata o vaniglia
La pasta frolla è semplicissima da preparare; io metto nella planetaria il burro e lo zucchero monto un pò e poi aggiungo il sale, l'aroma scelto e l'uovo, amalgamo bene ed infine metto la farina. Formo una palla, la avvolgo nella pellicola e la metto in frigo per almeno trenta minuti.
Per il ripieno sbriciolo una bella manciata di amaretti
aggiungo la marmellata di mirtilli, pinoli e due cucchiai di brandy
miscelo per bene e metto il tutto sulla frolla stesa nello stampo.
infine decoro seguendo l'estro del momento
Infornare a 180 gradi per 35 minuti. Per il mio forno è così, voi dovrete regolarvi con il vostro!!
Buona colazione e buona settimana!
Baci Maria
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RispondiEliminaMaria come sempre metti amore in ogni cosa che fai, anche a distanza ne sento il dolce profumo ♥
RispondiEliminaGrazie Angela, sei un amore!!!
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Io non amo molto gli amaretti ma me la segno perché invece credo che il marito apprezzerebbe
RispondiEliminaValentina anch'io non amo molto gli amaretti ma nella crostata hanno il suo perchè, tolgono il troppo dolce della marmellata!!
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Posso autoinvitarmi per una colazione a casa tua? :-)
RispondiEliminaQuando vuoi devi solo essere più veloce della mia famelica famiglia!
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.....che delizia Maria!,,,,e poi i mirtilli fanno benissimo! :)
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me!
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Deve essere veramente buona...quando un lunedì inizia così non può che essere una fantastica settimana!!!!
RispondiEliminaDa come è stata spazzolata penso sia proprio venuta bene!
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Fantastica! L'amaretto la rende ancora più raffinata! Arrivo!!! La farò una sera per fare un gran figurone:)
RispondiEliminaSicuramente farai centro!
EliminaMaria